nahrávám

Slavnosti burčáku - víme, co pijeme?

Slavnosti burčáku - víme, co pijeme?

Slavnosti burčáku - víme, co pijeme?

07.08.2020
Podívejte se na zajímavé informace o výrobě burčáku. Teorii si přijďte ověřit na našich Slavnostech burčáku.

Přípravy na Slavnosti burčáku v Elektro Efekt v září 25.9.2020 úspěšně pokračují.
Zkraťte si čekání na září a přečtete si o burčáku krátký článek se spoustou zajímavých informací.

Příběh burčáku

Burčák a zákon

Označení „burčák“ je pojem, který definuje nápoj z hroznů pouze s ryze českým původem. Vyžaduje částečně zkvašený mošt z plodů vinné révy s ideálním kombinací alkoholu, kyseliny a cukru. Burčák poznáte na první pohled – je to tekutina s různou mírou zakalení světle žluté nebo načervenalé barvy dle druhu révy. Viditelné usazeniny na dně lahve nejsou ke škodě kvality.

Sezóna burčáku

Hlavní sezóna přichází na podzim od září – první bílý a později i červený burčák. Pokud natrefíte na burčák už začátkem srpna, jedná se nepravý a nevyzrálý produkt z dovozu. Na výrobu se používají odrůdy Müller Thurgau, Irsai Oliver, Muškát moravský a Veltlínské zelené, z modrých odrůd pak Chardonnay.

Jenom sladká šťáva?

Nenechte se zmást, burčák vzniká kvašením cukru v hroznech a podíl alkoholu ve víně postupně narůstá na ideálních 6% objemu na litr. Tekutina je bohatá na mnohé vitaminy a další, v rozumném množství je tedy prospěšná i pro naše zdraví. Přestože pijete nápoj, který má ve srovnání s vínem jen polovinu alkoholu a chutná spíš jako šťáva, pijte zodpovědně a nebudete nepříjemně zaskočeni, až se zvednete k odchodu.

Tajemství výroby

Jak již bylo popsáno, burčák se vyrábí přírodním kvašením cukrů. Zpočátku pozvolně a po dosažení 4% objemu alkoholu v litru začíná „bouřlivé“ kvašení, se kterým má jistě většina z nás bohaté zkušenosti. V této fázi již musíme burčák kontrolovat – kvašením vzniká v uzavřených nádobách navíc i plyn, který může prostor natlakovat s překvapivou silou. Takže nezapomeňte vaše lahve pravidelně upouštět.

Tolik k představení tohoto nápoje, doufáme, že se již těšíte na podzim stejně jako my.
Zatím si můžete léto zpříjemnit s kvalitními stáčenými a lahvovými víny z naší vinotéky.

Zboží je možné si objednat i přímo domů přes eshop.


Nabízíme výborná vína od prověřených vinařů a s výběrem Vám rádi poradíme.

Těšíme se na vás.
Tým Elektro Efekt Klatovy

IMAGE:

POTŘEBUJETE PORADIT? KONTAKTUJTE NÁS!

Náš proškolený personál se Vám bude plně věnovat a pomůže Vám najít nejlepší možné řešení, které bude vyhovovat Vašim potřebám a požadavkům.
Naše vinotéka byla zařazena do nejrozsáhlejší databáze e-shopů vinařů z Moravy a Čech.

 

ELEKTRO EFEKT S. R. O.
SPORTOVNÍ 783
339 01  KLATOVY

Prodejna elektro:
Telefon: +420 376 322 653
Mobil: +420 724 824 420
E-mail: prodejna@elektroefekt.cz
E-mail: info@elektroefekt.cz

E-shop:
Mobil: +420 725 907 946
E-mail: eshop@elektroefekt.cz
E-mail: marketing@elektroefekt.cz

Vinotéka, sklep:
Telefon: +420 376 322 653
Mobil: +420 724 824 420
E-mail: vinoteka@elektroefekt.cz
E-mail: info@elektroefekt.cz

FACEBOOK: efektelektro

INSTAGRAM: elektroefekt

WEB: www.elektroefekt.cz



Sdílejte nás!